J'ai l'impression d'avoir déjà vu certains textes sur l'audio et en particulier le dithering quelque part ....

.
Mais pas de souçi, tu as très bien fait de les utiliser !
Juste deux petits détails :
1- "
Par exemple, ne jamais importer de l’audio 16 bits dans un projet 24 bits, car les 8 derniers bits seront tronqués,". Heu non c'est l'inverse qu'il faut écrire : "Par exemple, ne jamais importer de l’audio 24 bits dans un projet 16 bits, car les 8 derniers bits seront tronqués". En effet le logiciel ajuste le fichier importé (24 bits) au format du projet (16 bits).
2- "
Or, pour avoir une bande passante de 20Mhz, il est indispensable d’encoder le 5.1 en 448 kbits/". Il s'agit bien sûr de 20KHz. (Décidément tu est faché avec les KiloHertz
).
Sinon bravo, beau boulot.