D'autres camvidistes te répondront surement plus en détail que moi, mais pour le moment je peux te dire deux choses:
1 - du vent dans le micro, c'est rarement récupérable (ça "souffle" littéralement les ondes sonores pour les plaquer sur le micro, en écrasant les sons)
2 - une bonnette est la solution habituelle pour lutter contre le vent dans le micro; composée de poils, le vent glisse dessus sans être captés par le micro.
Bon courage pour le montage! (pour l'heure tu peux remplacer le son par de la musique, simple mais efficace
)