Pour vous tenir au courant, les uploads, downloads, admin du site, sauvegarde sur ordi, etc, fonctionnent parfaitement avec le logiciel recommandé par 1and1, WiseFTP, très simple d'emploi.
Concernant les déconnections intempestives pendant l'upload, apparemment le problème ne se pose plus. Tout baigne !...
Encore merci à tous ceux qui m'ont aidée. Prochaine étape : relooking de mon site, mais quand j'aurais un peu plus de temps...
