L'encodeur MainConcept est il me semble un très bon rapport qualité/prix. Il n'est pas trop lent et donne un résultat tout à fait correct.
Pour les plus exigents d'entre nous il y a
Cinemacraft encoder, entièrement paramétrable (il faut commencer à bien connaitre la structure du MPEG2), et très très cher. Il permet de faire du multipasse (au moins jusqu'à 8 passes si ce n'est plus!), l'encodage est très performant, je me demande si il n'est pas utilisé pour les DVD broadcast.