Pour ma part si c'est que d'ordre "technique" je conseille les BTS et la formation sur le tas avec stages et expériences diverses.
L'intérêt du BTS c'est qu'ils répondent directement aux besoins
des entreprises audiovisuelles (point de vu technique et matos).
Autrement il y a aussi les écoles de cinéma et d'audioviosuel (Louis Lumière, ESAV, ESRA etc.)
Pour ces dernières, même si il y a du bon matos, il y a davantage de liberté et ta créativité pourra s'exprimer plus aisément. Entendons nous bien, il y a énormément de pratique et de la théorie et tout un discours esthétique, sémiologique etc. Mais le cadre est beaucoup moins rigide (excepté peut être pour Louis lumière). Bien sûr que tu peux devenir un bon technicien en sortant de là mais faut pas se laisser aller...
Autrement tu peux devenir aussi qu'un Rmiste prétentieux...
En tous les cas, pour te donner un exemple, France 3 sud puise
ses techniciens dans les BTS et ses réalisateurs à l'ESAV...
Bien sûr je shématise un peu, je veux pas généraliser car tous les cas de figure
peuvent se présenter.
Pour ma part, je viens de là :
http://w3.univ-tlse2.fr/esav/ 